Por qué el perejil es útil para mujeres y hombres, cuáles son sus propiedades medicinales.

 Por qué el perejil es útil para mujeres y hombres, cuáles son sus propiedades medicinales.

Las verduras frescas no solo decoran los platos y complementan su sabor, sino que además saturan nuestro cuerpo con las vitaminas necesarias; el perejil merece una atención especial en este sentido, cuyas propiedades beneficiosas no son conocidas por todos. ¡Pero esta planta, familiar para los antiguos egipcios, solía valer su peso en oro! Y ahora las propiedades beneficiosas del perejil se utilizan con éxito en la medicina popular y en la cosmetología, y su increíble sabor se usa ampliamente en la cocina.

Composición y propiedades medicinales del perejil.

Traducido del latín, el nombre de perejil significa "crecer en una piedra" y, de hecho, esta planta crece bien en suelos pedregosos y, en general, se distingue por su sencillez. El perejil se puede cultivar tanto en el jardín hasta el frío del otoño como en casa en el alféizar de la ventana al menos durante todo el año, los beneficios del perejil no disminuirán por esto.

Y ahora echemos un vistazo más de cerca a para qué es útil el perejil, qué vitaminas y oligoelementos contiene, cuál es la mejor manera de usarlo y ¿no habrá ningún daño por el uso de esta planta de jardín?

Para muchos, se convierte en un descubrimiento que el perejil contiene casi tanto caroteno como las zanahorias y vitamina C, ¡no menos que el limón! Para obtener la ingesta diaria de ácido ascórbico, es suficiente comer solo 50 g de brotes verdes. Además de las vitaminas A y C, el perejil contiene vitaminas B1, B2, B12, PP, ácido fólico, hierro, magnesio, potasio, fósforo, calcio y ácidos grasos.

Además de las vitaminas A y C, el perejil contiene vitaminas B1, B2, B12, PP, ácido fólico, hierro, magnesio, potasio, fósforo, calcio y ácidos grasos.

Las propiedades curativas del perejil:

  • mejora el trabajo de las glándulas suprarrenales y la glándula tiroides;
  • la presencia de inulina mejora el metabolismo;
  • tiene un efecto antiinflamatorio;
  • fortalece los vasos sanguíneos;
  • asegura el funcionamiento normal del cerebro y el intercambio de oxígeno;
  • ayuda con enfermedades del estómago, duodeno;
  • estimula las enzimas digestivas, induce el apetito y promueve una sensación de saciedad;
  • eficaz para la nefritis, enfermedades del sistema genitourinario;
  • tiene un efecto beneficioso sobre la visión;
  • fortalece las encías;
  • ayuda a superar la depresión y recuperar la fuerza.

El jugo fresco es útil para beber para mejorar la agudeza visual y mejorar la función cerebral.

Es útil utilizar tanto perejil fresco como congelado o seco, utilizándolo en la preparación de diversos platos. El caldo de perejil ayuda a moderar el hambre: solo medio vaso es suficiente. Es útil beber jugo fresco para la agudeza visual y mejorar la función cerebral, o usarlo como una compresa para los moretones, y de una picadura de abeja, puede aplicar una hoja de perejil verde triturado.

Video sobre los beneficios del perejil.

Por separado, vale la pena mencionar la raíz de perejil: sus propiedades útiles son de gran importancia en el tratamiento de enfermedades del sistema genitourinario. La raíz de perejil se usa en la preparación de decocciones e infusiones, o se agrega a la preparación de platos.

Video sobre los beneficios de la raíz de perejil.

En una planta como el perejil, los beneficios y daños dependen de cuánto se consuma. Es muy importante tener cuidado, ya que la sustancia miristicina contenida en las verduras puede causar calambres musculares, dolores de cabeza, alucinaciones, náuseas, agitación y pérdida de peso en caso de "sobredosis". Además, el perejil tiene contraindicaciones para quienes padecen urolitiasis o inflamación de la vejiga.

Por qué el perejil es útil para mujeres y hombres

Durante mucho tiempo, el perejil se considera una planta femenina, porque ayuda a normalizar el ciclo menstrual, alivia los síntomas del síndrome premenstrual y elimina parcialmente las condiciones dolorosas durante la menopausia, alivia el estrés mental y físico. Este beneficio del perejil para el cuerpo femenino se explica por el alto contenido de apiol, una sustancia parecida a una hormona, que actúa como la principal hormona femenina, el estrógeno.

Se cree que el perejil afecta el equilibrio hormonal en el cuerpo.

El perejil también puede tener un gran efecto en la belleza femenina: las máscaras con la adición de hierbas limpian y blanquean eficazmente la cara, ayudan a lidiar con el acné y la piel seca, y el uso de decocciones le permite deshacerse rápidamente del exceso de peso debido a un metabolismo mejorado. .

Debido a su alto contenido de ácido fólico, el perejil es útil para las mujeres cuando planifican un embarazo. Sin embargo, las mujeres embarazadas deben tener mucho cuidado al consumir esta planta, ya que puede tonificar el útero, lo que puede provocar la interrupción del embarazo. Está permitido comer no más de una o dos ramas de perejil al día, si no hay amenaza de aborto espontáneo.

La vitamina del perejil también muestra propiedades beneficiosas para las mujeres después del nacimiento de un niño, ayudando a aumentar el volumen de leche materna y haciendo que la nutrición del bebé sea más equilibrada.

Pero no solo el perejil ayuda a las mujeres, las propiedades beneficiosas para los hombres también merecen una mención aparte.

Entonces, ¿qué es el perejil útil para los hombres?

  • un caldo de perejil, cocinado con la adición de apio rallado, papas y zanahorias, ayuda perfectamente a hacer frente a la resaca;
  • esta modesta planta de jardín es un afrodisíaco poderoso; es útil agregarla a los alimentos para aumentar la potencia y el deseo sexual (solo observe la medida para evitar los efectos secundarios descritos anteriormente);
  • frotar regularmente una mascarilla de perejil en el cuero cabelludo alivia la calvicie;
  • las raíces y semillas del perejil fresco son indispensables para la inflamación de la glándula prostática, tonifican los músculos de la próstata, ayudan a disolver y eliminar los cálculos.

Para que los beneficios del perejil se noten, debe incluirlo en el menú con regularidad.

Para resaltar los beneficios del perejil, agréguelo a los platos con más frecuencia o cómalo fresco. Solo trate de no dejar el perejil picado durante más de dos horas, de lo contrario, comenzarán a liberarse sustancias nocivas.

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Si las verduras se cultivaron sin la adición de fertilizantes químicos y aceleradores del crecimiento innecesarios, serán muy útiles.

100 g del producto contienen las siguientes vitaminas:

  • K - 658% de la dosis diaria recomendada
  • C - 431%
  • betacaroteno - 111%
  • B1 - 7%
  • B2 - 17%
  • B6 - 10%
  • B9 - 29%
  • E - 18%.

Las hojas y los tallos del perejil son ricos en macronutrientes como:

  • silicio - 50%
  • potasio - 24%
  • calcio - 20%
  • magnesio - 16%
  • fósforo - 10%
  • sodio - 9%
  • cloro - 7%.

Los principales oligoelementos en los verdes:

  • manganeso - 155%
  • boro - 107%
  • vanadio - 61%
  • hierro - 48%
  • níquel - 43%
  • rubidio - 42%
  • cobalto - 41%
  • litio - 21%
  • yodo - 17%
  • cromo - 16%
  • cobre - 12%
  • zinc - 11%.

En las raíces, la composición no es tan rica, pero también es útil para la salud. Contienen:

  • vitaminas K, C, grupo B
  • potasio, silicio, fósforo, calcio, magnesio
  • boro, vanadio, manganeso, cobre, rubidio, zinc, cobalto.

Contenido calórico y BZHU

El contenido calórico de la parte aérea del perejil es bajo: 36 kcal por 100 g. En las raíces, el valor es más alto: 51 kcal.

El valor nutricional de la planta por 100 g se presenta en la tabla:

El índice glucémico de la parte verde del perejil es de 5 unidades, de las raíces - 10. Este es un indicador bajo, por ejemplo, en comparación con el eneldo (15), el rábano (15), el pepino (20). Los verdes son buenos para las personas con diabetes.

La inulina polisacárido, contenida en el perejil, normaliza los niveles de glucosa en sangre.

¿Es adecuado para adelgazar?

El perejil es una planta baja en calorías, por lo que es muy adecuada para quienes controlan su peso o quieren reducirlo. La planta tiene un efecto diurético: las decocciones de hojas, tallos, semillas y raíces eliminan el exceso de agua del cuerpo. Ayuda a aliviar la hinchazón y regular el peso.

¡Importante! Es imposible abusar de las decocciones de una planta diurética, ya que las sustancias valiosas se excretan junto con la orina. El producto se usa sistemáticamente, de lo contrario se volverá a acumular el exceso de líquido.

Gracias a la fibra dietética, se suprime el apetito, lo que reduce la ingesta diaria de calorías. El cuerpo se limpia de colesterol y sustancias nocivas. El metabolismo de las grasas se estimula en la estructura de los tejidos subcutáneos, lo que ayuda a eliminar la celulitis. Las infusiones de perejil calman el sistema nervioso, por lo que incluso la dieta más estricta no perturba el estado psicoemocional.

Las infusiones, decocciones, tés se hacen a partir de la planta. Las hojas y los tallos se agregan a ensaladas, sopas. El perejil se come seco, fresco o congelado.


Descripción botánica del perejil

El perejil es una hierba bienal de la familia Umbrella. Es extremadamente raro, pero entre los representantes de este género, todavía se encuentran plantas anuales.

  1. Sale de. Pueden ser de dos tipos: de triple clavija y de doble clavija.
  2. Feto. Tiene forma de huevo. Ligeramente presionado en los lados, como una elipse.
  3. Flores Aparecen en el segundo año después de la siembra. Las inflorescencias tienen flores blanquecinas o amarillo verdosas, ligeramente rojizas en la base.

Cómo sembrar perejil. Perejil en el campo
Cómo cultivar perejil en el jardín.
Perejil. Propiedades medicinales y contraindicaciones.

Beneficios y daños para la salud del cuerpo femenino.

Verduras

Las hojas de perejil crudo son de gran beneficio para el cuerpo de una mujer. Su consumo habitual consigue:

  • Estabiliza el ciclo menstrual.
  • Reducir o neutralizar los síntomas del síndrome premenstrual, el volumen de sangre que se pierde durante la menstruación.
  • Facilitar el curso de la menopausia y la menopausia.
  • Activar el metabolismo.
  • Elimina el exceso de líquido del cuerpo.
  • Establecer el proceso de digestión y el trabajo del tracto digestivo.
  • Mejora la composición de la sangre.
  • Fortalece la inmunidad.
  • Normaliza el trabajo del sistema nervioso.

El perejil también es útil en forma seca, ya que la especia retiene casi todo el suministro de compuestos útiles, vitaminas y minerales. Un inconveniente: el contenido calórico de la planta como resultado del secado aumenta (en 100 g 276 kcal), pero el peso del producto disminuye. Una pizca de perejil es absolutamente ingrávida, pero el sabor de la especia se vuelve más intenso.

Un conjunto de oligoelementos y vitaminas proporciona una serie de propiedades beneficiosas. especias secas para el cuerpo femenino:

  • Agregar especias secas a los alimentos es una buena manera de prevenir la deficiencia de vitaminas y fortalecer la inmunidad.
  • Las decocciones de una planta seca activa el trabajo del tracto gastrointestinal, limpia el hígado, los conductos biliares, los riñones y el tracto urinario, lo que ayuda a aliviar la hinchazón y resuelve el problema del dolor al orinar.
  • Las infusiones sobre hierba seca tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y el cerebro: ayudan a aumentar la concentración, activan la actividad mental y también calman el sistema nervioso.

Semillas

Las semillas de la planta tienen las mismas propiedades que las hojas. El principal es un aumento en la producción de orina, lo que permite eliminar el exceso de líquido en el cuerpo. Esta función es especialmente útil cuando:

  • Deposición de sal: el líquido que sale del cuerpo elimina los compuestos orgánicos e inorgánicos acumulados del ácido úrico, que es la principal causa de artrosis, artritis y gota.
  • Hipertensión: La micción frecuente reduce gradualmente la presión.
  • Patologías urológicas crónicas (cistitis, pielonefritis): las infecciones y sus productos de desecho se excretan junto con la orina.
  • Aumento de la sudoración: Los viajes frecuentes al baño reducirán la tasa de secreción de líquidos a través de las glándulas sudoríparas.

La planta es capaz de causar daño solo si se usa sin pensar: una gran cantidad de verduras provocará la reacción del cuerpo, similar a la intoxicación alimentaria. El perejil también tiene contraindicaciones de uso.


Geranio y salud. Propiedades útiles y medicinales del geranio.

Propiedades útiles y medicinales del geranio.

Geranio de interior, y con razón - pelargonio una hermosa planta de interior, no caprichosa y elegante, pero estas no son todas sus ventajas, excepto por su belleza trae Tambien muy muchos beneficios para ti y tu hogar... El geranio de interior ha sido utilizado por curanderos desde la antigüedad. para el tratamiento de muchas enfermedades... Con su ayuda curaron dolencias físicas y mentales, y lo hacen hoy como medicina tradicional y aromaterapia.

Si ya ha plantado o simplemente está planeando plantar geranios de interior en su hogar, entonces debe aprender sobre los beneficios que puede brindarle, verá su belleza de una manera completamente nueva.

Purificación de geranio y aire interior

El pelargonio (geranio) en la casa no solo es belleza, sino también aire limpio. Las sustancias que secretan hojas de geranio pueden purificar el aire como un filtro natural, y sus propiedades antibacterianas tienen la capacidad de desinfectar el aire y matar virus y diversas bacterias. Si una infección, como un resfriado, aparece en tu hogar, solo toca las hojas de la planta con más frecuencia y derrotará al virus que está en el aire de tu hogar.

Sustancias útiles de pelargonio (geranio)

El pelargonio contiene muchos nutrientes en todas sus partes. El geranio contiene flavonoides útiles, de los que se aíslan aceites esenciales útiles. También contiene taninos y almidón. Incluso se pueden aislar fructosa y pectina útiles de los geranios. Contiene manganeso, hierro, fitoncidas, alcaloides. Está saturado con varios ácidos orgánicos y contiene ácido gálico tan útil, que no contienen muchas plantas.

El uso de geranio de habitación en el tratamiento de enfermedades.

Geranio de interior ha sido utilizado por los curanderos durante siglos en medicina popular... Se utiliza como analgésico, cicatrizante, desinfectante, antiséptico, con propiedades antiespasmódicas. Repasaremos todos los métodos de uso con el mayor detalle posible.

Para el dolor de muelas - Se recomienda tomar una hoja fresca para arrugar para que la hoja libere su jugo tanto como sea posible y pegarla a un diente adolorido, puedes conservarla por tiempo ilimitado.

Con inflamación de la vejiga. - Se recomienda masticar hojas frescas para que el jugo de geranio ingrese al cuerpo con saliva, lo que, por sus propiedades antiinflamatorias, aliviará la inflamación y destruirá el foco de infección.

Con otitis media - para aliviar el dolor y la inflamación, es necesario tomar una hoja de geranio fresca, arrugarla, enrollarla con un tubo e insertarla en la oreja, por supuesto no toda, pero dejando la oportunidad de quitar libremente la hoja de la oreja.

Con una nariz que moquea - el geranio tiene una propiedad antiséptica y destruye bien las bacterias y los virus, que es necesario para un resfriado. Para el tratamiento, debe tomar una hoja de geranio fresca, recordarla bien y lubricar las alas de la nariz y el puente de la nariz con jugo, también puede hacer turundas (giros) de las hojas, que también deben triturarse ligeramente. .

Con procesos inflamatorios en los pulmones, bronquios, riñones, vesícula biliar, osteocondrosis, así como con gota. - para el tratamiento de estas enfermedades, se suele preparar una infusión. Para preparar dicha infusión, necesita:

Tome 30 gramos de flores secas y hojas de geranio, vierta 200 g de agua y póngalo todo al fuego, hierva durante 25 minutos a fuego lento, déjelo reposar durante una hora, cuele. A continuación, agregue agua hervida a la infusión colada, el volumen debe ser de 300 ml. Debe consumir un máximo de 50 g 2 veces al día durante 1 semana. Si es necesario, el curso se puede repetir después de 2 semanas.

Con fracturas (especialmente aquellos que no se curan durante mucho tiempo) y esguinces, inflamación muscular - Tome hojas de geranio, solo arrancadas de la planta, córtelas lo más pequeñas posible, o mejor córtelas, es necesario que el jugo se pueda exprimir de las hojas.

Exprime el jugo y coloca la papilla resultante de las hojas en cualquier tejido natural que tengas, el algodón suave es lo mejor, pon la papilla en la tela y pégala al punto dolorido, ahora envuélvela en la parte superior con film transparente, si hay ninguno, luego envuélvalo con celofán. Mantenga esta compresa durante al menos 2 horas, posiblemente más. Dicha compresa aliviará el dolor y la hinchazón excesiva de los tejidos.

Con gastritis, enteritis, colitis, gota, reumatismo. - se aplica la infusión. Para hacer la infusión, debe tomar 25 g de hojas y flores secas trituradas, verter 500 ml de agua hirviendo, tapar y envolver, dejar reposar durante 9 horas. Una vez que la infusión esté lista, escúrrela. Es necesario tomar 2 sorbos grandes a intervalos de 3 horas.

Para enfermedades cutáneas purulentas como furunculosis, ántrax, abscesos. - Loción aplicada de decocción de geranio. Para preparar un caldo de este tipo, necesita 2 cucharadas de postre con un portaobjetos de hojas y flores picadas, vierta 600 ml de agua y ponga a fuego lento, hierva durante 10 minutos. Luego enfriar y escurrir. Se humedece un trozo de gasa en el caldo y se aplica sobre los puntos doloridos, también se puede lavar la piel afectada con este caldo.

Para cálculos renales, urinarios y de vesícula biliar - Se aplica un tratamiento con raíz de geranio, que tiene la capacidad de disolver y remover piedras y arena.

Para hacer una decocción de raíz de geranio, es necesario moler la raíz, en forma triturada es necesario tomar 1 cucharada. Vierta 300 g de agua, no se necesita agua hirviendo, poner a fuego lento y llevar a ebullición, hervir durante 15 minutos, retirar del fuego y dejar reposar bajo una tapa durante 1 hora. Colar, el volumen disminuirá naturalmente, por lo que debe agregar agua hervida para que el volumen sea de 300 ml. Es necesario consumir tal decocción 100 g 3 veces al día. Es necesario tomar dicha infusión dentro de 1 mes.

Con vaginitis (colitis) - aquí ya se utiliza aceite esencial de geranio. El tratamiento se realiza mediante duchas vaginales con una solución.

Para preparar una solución de este tipo, tome 300 g de agua hirviendo enfriada o agua purificada a una temperatura adecuada (cómoda), agregue 6 gotas de este aceite esencial y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, mezcle todo bien, todos los ingredientes deben disolverse . Las duchas vaginales con esta solución deben realizarse de 1 a 3 veces al día, dependiendo de la gravedad de la enfermedad.

Para el insomnio y los trastornos nerviosos. - Su geranio que crece en una maceta ayudará. Para encontrar un sueño saludable y paz, simplemente coloque una maceta de geranios junto a la cama y, antes de acostarse, simplemente revuelva su belleza y toque sus hojas para que el aroma del geranio se extienda por la habitación. Este aroma calmará su sistema nervioso, ayudará a superar la tensión nerviosa, alterará y facilitará el sueño, y el sueño será profundo y reparador.

Con enfermedad cardíaca e hipertensión. - Se utiliza aceite esencial de geranio, para ello se vierten un par de gotas de aceite en un vaso de agua tibia y se beben después de las comidas 2 veces al día, por la mañana y por la noche. Dicho tratamiento se lleva a cabo durante un máximo de 15 días no más.

Con presión arterial alta - Tome una hoja de geranio fresca y colóquela en su muñeca, donde se escucha el pulso. Envuélvalo con una venda y camine con él durante un par de horas, tal vez más.

Con trombosis y tromboflebitis. - se utiliza como agente de suministro de sangre. En este caso, el geranio se usa en forma de infusión. Para hacer la infusión, es necesario tomar 15 gramos. hojas y flores de geranio trituradas, vierta 300 g de agua hirviendo sobre ellas, cubra y envuelva, puede verter en un termo, dejar infundir durante la noche. Es necesario tomar 2-3 sorbos 4 veces al día.

Con faringitis, angina y amigdalitis crónica. - para el tratamiento, se usa el enjuague con una decocción de hojas secas de geranio. Para hacer esto, tome 30 g de hojas secas trituradas, vierta 450 ml de agua hirviendo sobre ellas y déjelas en infusión abiertas durante 20 minutos. Luego cuela y haz gárgaras con esta infusión.

Con inflamación de los senos maxilares, bronquitis, laringitis, rinitis. - El geranio se usa por inhalación. Para hacer tal inhalación, debe tomar aceite esencial de geranio y 500 ml de agua hirviendo, dejar caer unas gotas de geranio y respirar este vapor, cubierto con una toalla, como con cualquier inhalación.

Con parálisis del nervio facial. - en este caso, el aceite esencial de geranio puro ayudará. Para hacer esto, simplemente se frota en la piel donde se ven afectados los músculos; antes de frotar, se debe limpiar la piel.

Cuando aparecen arrugas - El geranio puede prolongar tu juventud si te limpias la cara con decocción de geranio, se puede hacer en cualquier concentración, porque no lo llevarás adentro. También puede arrugar la hoja y cuando deje que el jugo se limpie la cara con ella, esto no solo ayudará a rejuvenecer la piel, sino que aliviará los problemas de la piel. El aceite de geranio se puede agregar un par de gotas a cualquiera de sus mascarillas.

Afrodisíaco geranio - Se cree que el aroma del geranio es afrodisíaco. Se coloca cerca de la cama matrimonial y se recomienda remover un poco el geranio para que suelte su olor antes de que los esposos se vayan a la cama.

El geranio no fue reconocido por la medicina tradicional como un tratamiento efectivo para las enfermedades, sin embargo, la medicina tradicional usa el geranio hoy. Pero aún así, antes de comenzar un tratamiento independiente, consulte a un especialista, porque el tratamiento de los geranios es una medicina tradicional y solo puede ser un complemento si la enfermedad se ha agravado.


Cuidado de Pertuke

Cultivar un cultivo de este tipo en suelo abierto es bastante fácil. Para hacer esto, los arbustos deben aclararse, desyerbarse, alimentarse, regarse y también aflojarse la superficie de las camas a tiempo. En primavera, aunque el perejil todavía está muy débil, necesita una protección especial contra las malas hierbas, ya que pueden ahogar cualquier planta cultivada. En este sentido, el perejil deberá eliminarse sistemáticamente, mientras que las malas hierbas deben eliminarse tanto de las filas como de los pasillos. Se recomienda realizar este procedimiento 24 horas después de que haya pasado la lluvia o se haya regado el lecho, mientras que, junto con la remoción de malezas, también se debe aflojar la superficie del suelo. Aflojar mejora la aireación del sistema de raíces de los arbustos.

Como regar

Cuando se cultiva en un jardín, este cultivo deberá regarse sistemáticamente. Al mismo tiempo, se debe prestar atención al hecho de que las variedades de raíces son menos exigentes para el riego en comparación con las variedades de hojas. El perejil forrajero se distingue por su resistencia a la sequía y, por lo tanto, deberá regarse aproximadamente 2 veces durante la temporada de crecimiento. Y las variedades verdes necesitan más riego.

Por el estado de las hojas en los arbustos, puede comprender si las plantas necesitan riego. El perejil debe regarse temprano en la mañana o en la noche cuando se pone el sol. Para el riego, debe usar agua no fría, su temperatura no debe ser más baja que la temperatura del aire. Por lo tanto, el agua se deja al sol para calentarla. Y si se usa agua del grifo, debe esperar hasta que se asiente.

Fertilizante

Las variedades verdes de perejil necesitan más nitrógeno que las de raíz, por lo tanto, la fertilización se aplica 2 veces durante la temporada de crecimiento, para esto usan salitre (5-6 gramos de sustancia por 1 metro cuadrado de parcela). El perejil forrajero necesita más potasio y fósforo, por lo tanto, en primavera, se debe usar fertilizante mineral completo para alimentarlo, mientras que en agosto es necesario agregar 7 gramos de superfosfato y 5 gramos de sal de potasio al suelo por 1 cuadrado. metro de tierra. Si se introduce fertilizante que contiene nitrógeno en el suelo en otoño, esto puede provocar la acumulación de nitratos en el cultivo de raíces.

Qué plantar en el área donde creció el perejil.

El lugar donde se cultivó tal cultivo no es adecuado para el cultivo de representantes de la familia Umbrella. La próxima vez, el perejil y otros cultivos relacionados se pueden cultivar en este sitio solo después de 4 a 5 años. El área donde anteriormente se cultivaba el perejil es ideal para plantar cebollas, papas, guisantes, ajo, tomates y frijoles.


Propiedades útiles del perejil.

En la medicina popular, las propiedades beneficiosas del perejil se han utilizado durante mucho tiempo. Para el tratamiento con perejil se toman semillas, raíces y hojas. Cualquier parte de la planta contiene aceite esencial, glucósido de apiina, moco. Las raíces del perejil contienen carbohidratos, proteínas, vitamina B2, vitamina C, niacina. Las hojas contienen mucho caroteno, ácido fólico, vitaminas E y C.

Esta planta medicinal tiene efectos analgésicos, diuréticos, antiinflamatorios y carminativos. Mejora la digestión, estimula la inmunidad, aumenta la potencia y la coagulabilidad de la sangre, refresca el aliento, reduce la sudoración, adormece las picaduras de insectos.


Ciruelas pasas. Propiedades medicinales y útiles de las ciruelas pasas.

Como la mayoría de las frutas, las ciruelas pasas son una excelente fuente de vitaminas, minerales y otros nutrientes.

Las ciruelas pasas tienen un problema de imagen. Esta fruta oscura y arrugada se conoce principalmente como un laxante casero. No es una reputación muy inspiradora para iniciar una campaña publicitaria. No en vano, los fabricantes, tratando de aumentar la demanda de sus productos, lo llaman cada vez más simplemente "ciruelas secas".

Por supuesto, las ciruelas pasas tienen muchas virtudes. Las propiedades medicinales y beneficiosas de las ciruelas pasas ayudan a combatir con estreñimiento, niveles más bajos de colesterol y ciruelas pasas utilizado en la prevención de enfermedades cardiovasculares y prevención del cáncer.

Desafortunadamente, el miedo a la diarrea sigue frenando el auge de la demanda. Pero este no es el producto más popular, uno de los más útiles.

Alabando la debilidad

Las farmacias ofrecen decenas de medicamentos para prevenir y tratar el estreñimiento. Sin embargo, no los necesita alguien que disfruta con regularidad de las ciruelas pasas y, de hecho, las ciruelas. Estas frutas contienen tres sustancias que trabajan juntas para ayudar a los intestinos a liberarse de su contenido.

Primeramente, las ciruelas pasas contienen mucha fibra insolublequizás el principal remedio para el estreñimiento. No se digiere, pero absorbe una gran cantidad de agua y se hincha en nuestro estómago. Las heces que se forman se vuelven pesadas y voluminosas: presionan las paredes intestinales y esto estimula reflexivamente su peristaltismo. Por cierto, las ciruelas pasas también son ricas en fibra solubleque se une al colesterol y, como resultado, reduce el riesgo de aterosclerosis. Cinco ciruelas negras contienen casi 3 gramos de fibra, aproximadamente el 12% del valor diario.

También contienen sorbitol, una sustancia dulce similar al azúcar. Absorbido muy lentamente, actúa como una fibra, atrayendo agua hacia la luz intestinal. El sorbitol se encuentra en muchas frutas, pero en pequeñas cantidades (generalmente menos del 1%). En ciruelas pasa hasta un 15%. Por eso es especialmente fuerte para licuar y expandir el contenido intestinal.

Finalmente, Hay otra sustancia en las ciruelas pasas: dihidroxifenilisatina. Estimula directamente las contracciones de los músculos intestinales, es decir, el empuje de las heces hacia el ano.

Para aprovechar todas estas propiedades de las ciruelas pasas, no es necesario comer en exceso. Aproximadamente cinco frutas al día y la mayoría de las personas no tendrán problemas con las deposiciones regulares.

La ciruela multifacética

Como la mayoría de las frutas, las ciruelas pasas son una excelente fuente de vitaminas, sales minerales y otras sustancias útiles. De hecho, es un concentrado de energía, ya que el secado le quita agua, concentrando todo lo demás en un volumen reducido. Uno de sus compuestos más valiosos es el betacaroteno.

Al igual que las vitaminas C y E, es un poderoso antioxidante que protege al cuerpo de los oxidantes dañinos: los radicales libres. Es más, las ciruelas pasas son ricas en potasio, que no permite que suba la presión arterial. Los estudios demuestran que salta tan pronto como el nivel de potasio en la sangre desciende, incluso por un tiempo breve. Cinco ciruelas pasas contienen 313 mg de potasio, aproximadamente un 9% de CH.

Nota para la anfitriona

Aunque las ciruelas pasas generalmente se comen para el desayuno o se hierven en compota, los chefs astutos a menudo las sustituyen por aceite de cocina.... El puré de ciruelas pasas se puede usar en productos horneados en lugar de mantequilla, aceite y margarina. El producto pierde hasta el 90% de su contenido de grasa sin perder cualidades como un aroma rico en sabor y una textura quebradiza.

Para usar ciruelas pasas en productos horneados, agregue aproximadamente 25 frutas sin semillas en una batidora, agregue 6 cucharadas de agua y triture esta mezcla. Para empezar, intente sustituir una cucharada por la misma cantidad de grasa en su receta. Experimente reduciendo el contenido de grasa mientras logra un sabor y una textura que lo satisfaga. El puré se puede guardar en un recipiente sellado en el refrigerador durante varias semanas.

Aprovecha al máximo las ciruelas pasas

Toma jugo. El jugo de ciruela es más pobre en fibra que las frutas, por lo que tiene una mayor concentración de vitaminas. Por ejemplo, en cinco ciruelas hay un poco más de 1 g de vitamina C y en 180 ml de jugo, casi 8 mg.

Comer fruta. Debido a que la fibra es tan importante para la salud digestiva, los médicos recomiendan encarecidamente que coma ciruelas con regularidad, frescas, secas o enlatadas. Su jugo también ayuda con el estreñimiento, pero es menos efectivo.


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